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2024/10/19 放送

中華鍋でご飯が踊る!みんな大好き炒飯特集

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内容
〇とんこつらーめん こう路
東根市に店を構えて25年。
豚骨をベースにしたラーメンが食べられる人気店。
そんなこう路で、毎日昼の営業で売り切れになるほど人気なのが「炒飯」!

・チャーハン 830円(豚骨スープと漬け物付き)
THE炒飯というような王道のビジュアル、
男性客の心を掴んで離さないボリューム感、
ラーメンにも使用している豚骨スープが一緒に提供させるのが特徴。


〇中国料理 広東
今年で創業70年の町中華の人気店。
以前は山形市のTUY放送センター隣りで営業していたが、
6年前に南三番町に移転。

・五目炒飯 880円(スープとザーサイ付き)
先代がほんの数人にのみ作り方を伝授した、広東の門外不出の一品。
現在お店で炒飯を作ることができるのは、ご主人のみらしい。
ご飯と玉子を別々に炒め味付けをするので、ご飯はべたつかず、玉子はふっくらしている。

最近では、煮物や天ぷらなど野菜を中心にしたヘルシーなお惣菜も人気。
お惣菜だけ買っていくのもOKだそうですよ。

取材先データ

■とんこつらーめん こう路
東根市神町南2-1-1
営/午前11時30分~午後2時30分
  午後5時~午後10時30分
休/水曜日
問/0237-47-4566

■中国料理 広東
山形市南三番町6-15
営/午前11時~午後3時
  午後5時~午後9時30分
休/木曜日
問/023-624-0395