新人アナウンサーの佐藤真優アナウンサーがお仕事に挑戦したのは、
山形市と寒河江市に店舗がある「焼肉名匠 山牛」。
ベテランの目利きが仕入れを行う山形牛卸直営の焼肉店。

寒河江本店では、今年デビューした幸生牛の提供が可能に！
幸生牛は、寒河江市の幸生で育てられたオリジナルブランド牛で、
生後25か月以上・未経産の雌牛のこと。
脂の甘み・赤身のコクが共に優れているのが特徴。

・幸せを運ぶ玉手箱　（6,200円）※寒河江本店限定
幸生牛の希少部位や赤身を味わうことができる。
取材時は、背中側にあるサシが細かく入った希少部位の「ザブトン」や
腰側にある非常に柔らかい赤身の「らんぼそ」をいただきましたよ。