山形のラーメンの“今”を伝える人気の「麺遊記」シリーズ最新版！
総務省の2024年の家計調査の結果が2月7日に発表され、1世帯当たりの中華そば（外食）消費額で山形市が2万2389円で全国1位の3連覇。山形市が記録した過去最高額（2023年/1万7593円）を大幅に更新。
県民が愛してやまない山形のラーメンを芸能界屈指のラーメン通として知られる勝俣州和が、今回も県内各地の絶品ラーメンを食べ歩く。今回は広島出身のTUY新人アナウンサーが同行。山形県民としても新人の佐藤真優アナに山形のラーメンの真髄を教える旅に出発！
ロマンを感じる味わい深い中華そばに、家族愛が溢れるワンタンメン。そしてラーメンに黙々と向き合うこだわり店主が作る珠玉の逸品など、勝俣の持ち前のラーメンうんちくと熱血リポートで、山形のラーメンの魅力お届け！