2022年、ラーメン外食費で全国トップクラスを誇る3県の勢力図が塗り替わった。
8年間連続1位で王者の座に君臨していた山形市を抜き、新潟市が1位に躍りでたのだ。
しかもその差はわすか300円！ 初めての快挙で新潟は歓喜に沸き、ラーメン文化を誇示してきたそのプライドにかけ奪還に燃える。
そして、後塵を拝する福島は虎視眈々と王座を狙う・・・。
3県は、日本、いや、世界一熱いラーメンバトルが繰り広げられるラーメンスポット。
その群雄割拠のトライアングルには、終わりなき味の追求と挑戦の中で、多彩な麺文化が育まれている。
熱いラーメン愛に応えるべく、情報の発信に努めてきたローカル3局が連携し、令和の時代に輝く新世代のラーメンたちにスポットを当てる。